“該公司由儋州當(dāng)?shù)?5家粽子生產(chǎn)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，共同將儋州粽子品牌打出去。”5月18日，海南粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司銷售總經(jīng)理麥健忠說，該公司雖成立不久，但已接到內(nèi)地一筆78000個粽子訂單，也是有史以來儋州粽子銷往外地最大的一筆訂單。

　　成立公司 打響儋州粽子品牌

　　據(jù)了解，雖然儋州粽子名聲在外，但由于品種多，各個商家又各自為戰(zhàn)，有的牌子不上規(guī)模不上檔次，影響了儋州粽子的品牌。經(jīng)過到內(nèi)地考察，儋州市決定整合資源，成立一家公司，以“儋州粽子”為品牌，專門進(jìn)行打造。

　　麥健忠介紹，海南粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司是今年2月成立的，由當(dāng)?shù)?5家粽子生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合成立的會員制公司。通過整合25家中小企業(yè)資源，統(tǒng)一了儋州粽子的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了儋州粽子產(chǎn)業(yè)的行為，有利于提升儋州粽子的品牌影響力，同時還極大提高儋州粽子的產(chǎn)能。

　　“我們儋州家家戶戶都會做粽子，但也因為如此，此前的品牌太多、太分散，形成不了合力。”海南儋州小曉食品有限公司經(jīng)理林新海介紹，該公司是粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司的其中一家企業(yè)，今年自己的廠家和其他粽商合力，統(tǒng)一食材、配料、時間等制作標(biāo)準(zhǔn)，全部采用現(xiàn)代化的滅菌設(shè)備、清洗設(shè)備、真空包裝設(shè)備等等，同時政府還組織抽檢。

　　他還稱，在確保質(zhì)量的前提下，采用統(tǒng)一的“粽鄉(xiāng)源”包裝，叫響“儋州粽子”這個地域品牌。“這樣的做法取得了很好的效果，各廠商的銷量都增長了40%左右，而且還接下了包括歐亞集團(tuán)這一類的大單。”

　　7萬多個粽子遠(yuǎn)銷東北

　　據(jù)了解，此次長春歐亞集團(tuán)采購的儋州粽子共有78000個，價值50萬元。這是粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司成立后接到了第一筆訂單，也是有史以來儋州粽子銷往外地最大的一筆訂單。

　　麥健忠告訴記者，如今該公司不僅具備承攬百萬個為單位的粽子大單生產(chǎn)能力，而且能夠保證儋州粽子的質(zhì)量，讓各個會員企業(yè)享受到儋州粽子品牌效應(yīng)帶來的實惠。

　　集各粽子企業(yè)所長同發(fā)展

　　“這25家企業(yè)基本上是儋州老字號的粽子企業(yè)，粽子口味集各家所長。”麥健忠說，雖然目前該公司還沒有一個統(tǒng)一的廠房，但各企業(yè)都有自己生產(chǎn)粽子的地方，而且這些企業(yè)的粽子產(chǎn)量不小。他還稱，每家企業(yè)的粽子都有自己的特色，比如他是儋州麥?zhǔn)舷泗盏呢?fù)責(zé)人，他們家的紅豆、排骨和豬腳粽顧客非常喜愛。

　　麥健忠介紹，自家的粽子在研制過程中集那大、中和、長坡、洛基等地粽子之長，精選本地優(yōu)質(zhì)糯米、農(nóng)家土豬肉、鹵咸水鴨蛋等原料，再加上獨特的配方，通過柴火煮熟，制作出來的粽子非?？煽?，得到了客人的認(rèn)可。

　　海南粽鄉(xiāng)源該如何發(fā)展呢?麥健忠說，今年儋州粽子產(chǎn)銷目標(biāo)是3000萬個，該公司將肩負(fù)著約60%的任務(wù)量，他們25家企業(yè)將團(tuán)結(jié)一致，發(fā)揮各其所長，擴建廠房，擴大儋州粽子品牌的影響力，讓越來越多的人喜歡吃儋州粽子。

　　儋州粽子行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海南粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司將是儋州粽子產(chǎn)銷龍頭企業(yè)，成立不久就得到各方關(guān)注，計劃年產(chǎn)銷儋州粽子1000萬個。目前已經(jīng)有多家大型連鎖超市前來洽談長期合作。