千載儋耳果飄香，蜜柚文化興味長(zhǎng)。儋州位于瓊西北、瀕臨北部灣，屬亞熱帶地區(qū)，年平均溫度23.2℃，日照充足，雨水豐富，土層深厚，氣溫、水源、土壤等都非常適合蜜柚的生長(zhǎng)。儋州利用這一得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)大力推進(jìn)蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打好蜜柚文化牌。

7月底至8月初，當(dāng)全國(guó)其他省市的柚子還未成熟之際，儋州的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，蜜柚的香甜味兒早已漫溢開(kāi)來(lái)，令人味蕾萌動(dòng)、“柚惑”難耐。如同儋州蜜柚的醇厚甘甜一樣的“蜜柚文化”更是綿延不絕，值得仔細(xì)品味，讓人思緒飛揚(yáng)。

儋州蜜柚與飲食文化

“橘柚垂華實(shí)，乃在深山側(cè)。”據(jù)儋州市農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，儋州全市現(xiàn)有蜜柚面積近3000畝。其中南豐鎮(zhèn)1950畝、東成鎮(zhèn)750畝、大成鎮(zhèn)200畝。目前，該市大部分蜜柚已進(jìn)入掛果豐產(chǎn)期。

儋州元利農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人梁靜霞說(shuō)，她的基地有400畝紅心蜜柚，不僅與蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品一起旺銷，而且每年蜜柚成熟時(shí)節(jié)，還會(huì)吸引眾多游客到柚園采摘體驗(yàn)游玩。

梁靜霞透露，她與丈夫楊志麟到儋州南豐鎮(zhèn)松門村種植蜜柚之前，曾在那大鎮(zhèn)長(zhǎng)期從事房地產(chǎn)業(yè)。“我老公曾經(jīng)身體發(fā)福，肚子胖得站起來(lái)都看不到自己的腳。”她笑著說(shuō)道。

但如今，楊志麟站起來(lái)時(shí)筆挺，絲毫不顯胖。據(jù)他介紹，他除了堅(jiān)持鍛煉，還常吃自己基地種的蜜柚、荔枝等，幾年下來(lái)，終于“出落”成難得的標(biāo)準(zhǔn)身材。

事實(shí)上，儋州蜜柚的確有食療功能。從外形上看，儋州蜜柚一般有足球大小，上尖下寬，重量超過(guò)1公斤。從營(yíng)養(yǎng)上看。

儋州蜜柚與傳統(tǒng)文化

符先生是儋州人，現(xiàn)在山東一家公司工作的他平時(shí)工作太忙很少回家，通過(guò)快遞收到儋州蜜柚。他在網(wǎng)上留言時(shí)說(shuō)：“‘月是故鄉(xiāng)明’，作為一個(gè)遠(yuǎn)離鄉(xiāng)土的游子，能吃到儋州蜜柚，讓我再次嘗到了家鄉(xiāng)的美味、收到了家鄉(xiāng)的祝福！”

儋州蜜柚已不僅僅是一種水果，它還附加著豐富的傳統(tǒng)文化元素。熟悉儋州風(fēng)土人情的梁靜霞介紹：就功能而言，在人們心目中有一種神圣感，民間常用柚葉來(lái)“驅(qū)邪”，用蜜柚來(lái)祭祀。就外形而言，儋州蜜柚的圓形，被人們寄寓著團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安的愿景，由此就與“月圓柚圓人團(tuán)圓”的中秋文化結(jié)合起來(lái)。

看似簡(jiǎn)單的一個(gè)蜜柚，居然被儋州人民賦予如此豐富的文化理念，并代代積淀和傳承下來(lái)。無(wú)怪乎宋朝大文豪蘇東坡謫居儋州三年期間，與普通老百姓親如一家，在臨別時(shí)吟出“我本儋耳人，寄生西蜀州”的名句，洋溢著親情般的感情。這與東坡先生曾寫(xiě)給弟弟的詞《水調(diào)歌頭 明月幾時(shí)有》中“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”的意境，以及與儋州蜜柚寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安的愿景，大有異曲同工之妙趣！

儋州蜜柚與現(xiàn)代文化

蜜柚產(chǎn)業(yè)成為儋州市委、市政府主抓的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)今年5月推出的《儋州市打造農(nóng)業(yè)知名品牌實(shí)施方案》，該市提出用三年時(shí)間，打造儋州密柚等九大省內(nèi)外農(nóng)業(yè)知名品牌。

儋州市副市長(zhǎng)張廣英說(shuō)，將多措并舉做大做強(qiáng)儋州蜜柚產(chǎn)業(yè)：適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模，2015年底，在雅星、南豐、東成等鎮(zhèn)種植蜜柚3000畝，三年內(nèi)種植蜜柚達(dá)到1萬(wàn)畝；制定儋州蜜柚的生產(chǎn)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量；引導(dǎo)和協(xié)助蜜柚企業(yè)或合作社對(duì)生產(chǎn)基地進(jìn)行無(wú)公害基地認(rèn)證，協(xié)助企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)分析，逐步申報(bào)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證，申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)；引進(jìn)電子商務(wù)新模式，多渠道銷售儋州蜜柚等特色品牌農(nóng)產(chǎn)品。

在這樣的產(chǎn)業(yè)背景下，未來(lái)的蜜柚與中秋等節(jié)慶文化融合，前景值得期待。儋州蜜柚文化，將隨著香甜可口的美味一道，潤(rùn)澤著千家萬(wàn)戶。