6月13日，一場(chǎng)黃皮的“聚會(huì)”在儋州市大成鎮(zhèn)花源田文創(chuàng)基地舉行，大成鎮(zhèn)各村農(nóng)戶帶上村里甜鮮的黃皮前來(lái)“赴宴”，黃皮干、黃皮雞、黃皮粽子等黃皮制品也大展風(fēng)采，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)黃皮香氣撲鼻。

這是儋州市2024年第二季度鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目招商引資推介會(huì)暨儋州（大成）黃皮采摘季啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，儋州以黃皮為媒，搭建鄉(xiāng)鎮(zhèn)與企業(yè)之間的交流合作、共謀發(fā)展的橋梁，推動(dòng)儋州鄉(xiāng)村振興事業(yè)邁上新臺(tái)階。

變身美食“好原料”

“別看這個(gè)黃皮粽子小小的，工序可不少呢。”啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，大成鎮(zhèn)一家粽子攤位前圍滿了人，負(fù)責(zé)人李紹云熱情地售賣著自家的黃皮灰水粽。“要用大成當(dāng)?shù)氐狞S皮樹(shù)枝燒成灰，過(guò)濾成灰水，用來(lái)浸泡糯米，再按傳統(tǒng)手法扎制、蒸煮。”李紹云說(shuō)，這樣做出的粽子口感清爽，不容易膩。

俗話說(shuō)“海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成”。大成鎮(zhèn)黃皮種植歷史悠久，種出的黃皮具有皮薄、肉厚、多汁、味甜的特點(diǎn)。每年5月至7月是黃皮果實(shí)的成熟期，大成鎮(zhèn)便進(jìn)入了“黃皮時(shí)間”，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全鎮(zhèn)共種植黃皮6000余畝，年產(chǎn)量300萬(wàn)斤，產(chǎn)值約2000萬(wàn)元，除了直接銷往市場(chǎng)外，許多黃皮被送進(jìn)加工廠，“搖身一變”成了各種黃皮美食。

“我們帶來(lái)了一大筐黃皮粽，現(xiàn)在只剩十幾個(gè)了。”李紹云介紹，除了黃皮灰水粽，現(xiàn)場(chǎng)還帶來(lái)了斑斕黃皮粽，這是該公司去年推出的新產(chǎn)品，在市場(chǎng)上頗受歡迎。

另一邊，儋州廣和食品有限公司帶來(lái)的五仁黃皮月餅也受到熱捧。“我們把黃皮果干加進(jìn)傳統(tǒng)的五仁餡里，讓月餅口味更有層次感。”該公司負(fù)責(zé)人田凱文說(shuō)。

除了黃皮粽子、黃皮月餅，啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)還有黃皮干、老鹽黃皮水、黃皮涼粉等黃皮美食，許多游客品嘗后直呼美味。“沒(méi)想到黃皮能做成這么多特色美食，真讓我大開(kāi)眼界。”游客陳女士說(shuō)。

變身致富“金果果”

“我家就在‘海南黃皮王’附近，小時(shí)候經(jīng)常和小伙伴在樹(shù)下玩耍，那棵樹(shù)很大，可以遮擋陽(yáng)光。”回憶起童年，大成鎮(zhèn)南吉村村民符鼎舜說(shuō)，那是充滿了黃皮香氣的。

他所說(shuō)的“海南黃皮王”是一棵有著300余年樹(shù)齡的黃皮古樹(shù)，樹(shù)冠雄密，蔚為壯觀，每到夏季，“黃皮王”便結(jié)滿黃澄澄的果實(shí)，清新的果香四溢，摘下一顆品嘗，酸酸甜甜，“村民都搶著吃。”符鼎舜說(shuō)。

曾經(jīng)，這樣好的老樹(shù)和果子，卻因“藏在深閨”而“無(wú)人識(shí)”，無(wú)奈地等著果子自然掉落。而如今，越來(lái)越多的人專程來(lái)到南吉村，只為體驗(yàn)親手采摘黃皮的樂(lè)趣。

游客涌入小村莊，符鼎舜看到了商機(jī)，在自家院子開(kāi)起一家名為“符氏黃皮雞”的農(nóng)家樂(lè)。“我家的招牌菜有黃皮雞、黃皮豬蹄、黃皮五花肉等等，都是用自家黃皮樹(shù)上的葉和結(jié)的果來(lái)做的。”據(jù)符鼎舜介紹，熱鬧的時(shí)候一天要接待300多人，忙得不可開(kāi)交，自家100多棵黃皮樹(shù)都“不夠用了”。

“端午節(jié)3天，南吉村總共迎來(lái)了幾千名游客，都是過(guò)來(lái)體驗(yàn)采摘的。”推賽村黨支部書記符智偉說(shuō)，隨著黃皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)卮迕裨?ldquo;家門口”就吃上了“旅游飯”。

為了推進(jìn)果旅融合，大成鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源稟賦，以“民宿+鄉(xiāng)旅+康養(yǎng)+特色農(nóng)業(yè)”為主題串起了一條旅游路線：新?tīng)I(yíng)村（鷺鷥樂(lè)園）—南吉村（百年黃皮樹(shù)）—調(diào)南村（見(jiàn)血封喉“紅軍樹(shù)”）—新風(fēng)村（鄉(xiāng)村民宿），讓黃皮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)更多村莊發(fā)展。

變身招商“金鑰匙”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，喜笑顏開(kāi)的不只是大成鎮(zhèn)的農(nóng)戶們，還有海南深黃食品科技有限公司負(fù)責(zé)人符明堂。“我們和大成鎮(zhèn)推賽村委會(huì)簽約，將在推賽村建設(shè)一個(gè)黃皮加工廠，預(yù)計(jì)今年年底建成投產(chǎn)。”符明堂說(shuō)，黃皮全身都是寶，成功簽約讓他看到了更加明亮的產(chǎn)業(yè)前景，“我們計(jì)劃投資2000萬(wàn)元，打造一二三產(chǎn)融合的黃皮產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)3年后年銷售額達(dá)到3000萬(wàn)元。”

在當(dāng)天同時(shí)舉行的儋州市2024年二季度鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目招商引資推介會(huì)上，大成鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人以黃皮為媒，向廣大客商敞開(kāi)好客的懷抱。“大成鎮(zhèn)大力發(fā)展黃皮、木耳、花卉等特色產(chǎn)業(yè)，積極探索農(nóng)旅融合、生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，是塊投資興業(yè)的‘福地’。”大成鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

如同金燦燦的黃皮果，本次招商引資推介會(huì)熱情洋溢，現(xiàn)場(chǎng)共簽訂8個(gè)項(xiàng)目合作，涵蓋農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等，總投資達(dá)12.17億元。