東坡紅米，是儋州火山巖黑土上生產(chǎn)著一種本地品種的紅米，主要產(chǎn)于儋州市木棠鎮(zhèn)舊市村（蘇東坡儋州居住地），木棠鎮(zhèn)地處火山巖地帶，土壤肥沃，生態(tài)優(yōu)美，水源純凈，該紅米種植過程中不打農(nóng)藥，所種植出來的紅米口感糯香，煮成稀飯更是令人回味，特別適合當(dāng)做老人、小孩與孕婦的主食。

與普通的白米不同，東坡紅米的產(chǎn)量比較低，一畝只有四五百斤左右，種植農(nóng)戶少，再加上紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，是人體補充營養(yǎng)的佳品，這讓東坡紅米顯得十分的珍貴，可遇而不可求。

紅米是由于在種皮上沉積色素而顯示出特定顏色，是目前研究較多的一類特種稻資源，在我國有著悠久的種植和食用歷史。是一種營養(yǎng)價值很高的粗糧。

紅米，最初起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，它外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，營養(yǎng)價值也較高，是南方常見的一種糧食作物?？勺黠堉?，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。

早年蘇東坡被貶儋州，開創(chuàng)了海南火山黑土種植紅米的歷史，歷史上海南“東坡紅米”名聲大盛，《紅樓夢》第七十五回中，賈母問：“有稀飯吃些罷?”尤氏早捧過一碗來，說是紅稻米粥。賈母接來吃了半碗，便吩咐將這粥送給鳳姐兒吃。一粥之微，鄭重如此。原因是這種米色紅，不容易買到，其有補血的功能，珍貴異常。鳳姐當(dāng)時正值小產(chǎn)后，病體未愈，所以賈母特地送給她吃。從這段資料里，就可知紅米因其具有補血功能，向來被認(rèn)為是珍貴的糧食。

由宋代以來，紅米始終是歷朝貢米，為皇室、及富貴人家所享用。解放后，紅米開始為大眾食用。2013年，“東坡紅米”、“東坡炰米”、“東坡黑米”系列米被市旅游局評為“儋州市特色旅游商品”。是名符其實的綠色食品。

儋州市木棠鎮(zhèn)舊市村紅米種植已經(jīng)有二十多年的時間了，五年前，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)了紅米營養(yǎng)好，種的人卻很少，很多人看到了市場前景，便開始種植紅米，每年都會種上四五畝的紅米稻，還推廣給村里的農(nóng)戶，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)胤N植紅米的面積有兩百多畝。

東坡紅米是享譽國內(nèi)外的綠色天然保健大米，其米粒顆粒飽滿、色澤紅潤芳香爽口。飯味清香適口。在歷年“海南冬交會”上，眾多消費者對東坡紅米給予了很高的評價，都認(rèn)為價格不貴、口感醇香、營養(yǎng)價值高。東坡紅米進(jìn)入市場以來，倍受廣大消費者的喜愛。