8日，在萬寧和樂鎮(zhèn)發(fā)興村豬肚菌種植基地，8間養(yǎng)菌生產(chǎn)用房里約1萬個(gè)菌包整齊擺放，在工作人員的精心照料下，豬肚菌鮮嫩肥厚、長(zhǎng)勢(shì)喜人。

　　今年9月，基地內(nèi)種植的批豬肚菌開始采摘，目前已進(jìn)入尾聲，已采摘近5千斤，預(yù)計(jì)批菌包的產(chǎn)量能達(dá)到7千斤，可為發(fā)興村帶來15萬元左右的集體收入。

　　“采摘后的豬肚菌會(huì)時(shí)間送到冷凍室內(nèi)進(jìn)行真空包裝，以保證豬肚菌鮮的口感。”在包裝車間內(nèi)，五六朵豬肚菌被裝在一個(gè)真空袋內(nèi)，從里到外透著新鮮，發(fā)興村黨支部書記蘇輝虎介紹，這是幾天前客戶訂購(gòu)的一批貨，很快就要發(fā)往?？?。

　　豬肚菌風(fēng)味獨(dú)特，有似蘆筍版的清脆，豬肚般的滑利，因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。

　　今年初，蘇輝虎帶頭多次到?？诘鹊貙W(xué)習(xí)考察經(jīng)，多次走訪了解到豬肚菌基因穩(wěn)定、易栽培、壽命長(zhǎng)、市場(chǎng)前景廣闊的特點(diǎn)后，終確定引進(jìn)豬肚菌作為發(fā)興村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口，他把村里約400平方米的閑置教學(xué)樓改造成豬肚菌種植基地，在今年8月正式開始豬肚菌的種植。

　　發(fā)興村豬肚菌產(chǎn)業(yè)批投入約13萬元，共建設(shè)養(yǎng)菌生產(chǎn)用房8間，種植菌包約一萬包。全部安裝養(yǎng)菌附屬設(shè)施，配套完善通水、通電的養(yǎng)菌條件，配置冷庫(kù)等生產(chǎn)設(shè)備。“豬肚菌種植管理技術(shù)的關(guān)鍵就是基地溫度和濕度的把控，因?yàn)槭鞘状我M(jìn)，所以菌子的生長(zhǎng)情況總是格外注意。”幾乎每天早上，蘇輝虎都要去基地內(nèi)查看豬肚菌的生長(zhǎng)情況，在幾個(gè)月的悉心照料下，批豬肚菌不負(fù)眾望，成功打入市場(chǎng)。

　　當(dāng)前，基地內(nèi)的豬肚菌主要供貨銷往萬寧和?？谑袌?chǎng)。為了應(yīng)對(duì)后續(xù)產(chǎn)量增加面臨的銷售問題，發(fā)興村黨支部提前謀劃，提前與產(chǎn)業(yè)園餐廳和飯店等對(duì)豬肚菌有需求的意向單位簽訂銷售協(xié)議，保證了銷售渠道暢通。

　　“我在這里上班，離家近點(diǎn)，又有固定收入，村里引進(jìn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)真不錯(cuò)！”萬寧市和樂鎮(zhèn)發(fā)興村村民蘇月梅在種植基地負(fù)責(zé)澆水、采摘等工作。蘇輝虎估算，這次種植的批豬肚菌預(yù)計(jì)可以為發(fā)興村帶來15萬元左右的集體收入，豬肚菌在壯大發(fā)興村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也帶動(dòng)村民就業(yè)增收。

　　“下一步計(jì)劃慢慢將產(chǎn)業(yè)做大，用架子將種植規(guī)模擴(kuò)大，同時(shí)我們也會(huì)積極發(fā)動(dòng)村民參與種植，有些村民有一些閑置的房子，用來種植豬肚菇的話不僅盤活閑置資源，也能進(jìn)一步帶動(dòng)他們?cè)鍪铡?rdquo;蘇輝虎表示。