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興隆咖啡文化來自歸國華僑
發(fā)布時間:2019-06-12 12:47:00 作者:
萬寧市興隆鎮(zhèn)因咖啡而出名,是中國咖啡種植最先引入地之一,也是中國咖啡產業(yè)成長的搖籃。盛夏炎炎,採訪團一行人到訪興隆熱帶植物園,只見咖啡植株上有的咖啡豆已由青綠轉為鮮紅;隨后參觀了園中的海南興科熱帶作物工程技術有限公司的興隆咖啡、固體飲料生產線,感受獨特的咖啡文化。
據(jù)介紹,咖啡之所以會在此落地生根,還要追溯到六十多年前。當時二戰(zhàn)走進尾聲,國際風云變幻,旅居印尼、馬來西亞等地的華僑華人受當?shù)嘏艛D,唯有輾轉歸國。1951年10月,廣東省委將700多名歸僑分三批安置在興隆,興隆華僑農場自此創(chuàng)立。華僑農場開辦至今,興隆已經安置了來自21個國家的約1.5萬名歸僑。
習慣了西方生活方式的華僑有飲用咖啡的傳統(tǒng),所以歸國時亦攜帶咖啡種籽同行。歸僑們對馬來西亞咖啡做了本地化改良,使之適應當?shù)氐耐寥琅c氣候,“興隆咖啡”逐漸成了金字招牌。如今,興隆咖啡已有自己的產業(yè)標準,從溯源、採收、烘焙、加工,到風味檢測,每步都有規(guī)範。興隆人喝咖啡也自成一格。植物園導賞車司機介紹,很多興隆人會在早餐用油條搭配咖啡,可謂中西相融。