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萬寧諾麗果:新資源食品,味道獨(dú)特
發(fā)布時(shí)間:2019-12-04 10:19:46 作者:
萬寧諾麗果。
諾麗果是 Morinda Citrifolia 的俗稱,在海南稱為濱海木巴戟或海巴戟,素有“超級(jí)水果”和熱帶水果“皇后”之美譽(yù)。這種水果外表奇特丑陋,味道還有些難聞,像木乃伊一樣,永不腐爛,因此,人們也稱它為水果中的“木乃伊”。諾麗果在市面上幾乎找不到,新鮮的諾麗果很少被人直接吃,而是運(yùn)到加工廠進(jìn)行處理,加工成酵素。
溪地陽(yáng)光(海南)生物科技有限公司是一家專營(yíng)諾麗研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的創(chuàng)新型技術(shù)企業(yè),在萬寧構(gòu)建諾麗產(chǎn)業(yè)基地,該基地集諾麗產(chǎn)品的自主研發(fā)、深加工和銷售為一體,保證生產(chǎn)、加工符合國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),確保每一瓶諾麗的品質(zhì)。未來,溪地陽(yáng)光還將繼續(xù)擴(kuò)大諾麗種植面積,加快建設(shè)諾麗基地的周邊生態(tài)旅游設(shè)施,積極地推動(dòng)萬寧諾麗產(chǎn)業(yè)的的發(fā)展。
幾千年前,生活在南太平洋印度尼西亞島嶼的人民就發(fā)現(xiàn)一種遍布該地的小型開花灌木灌木"諾麗樹,被譽(yù)為上帝的恩賜。
2004年海南從西沙群島永興島引種諾麗果樹,經(jīng)過幾年的繁育研究,2007年經(jīng)過改良的諾麗果樹在海南島南部得以種植,2010年諾麗果漿被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)新資源食品。
諾麗果實(shí)是中空的,可以浮在水面上,利用海潮傳播種子。傳說中神奇的諾麗果看起來很奇特,有點(diǎn)兒像咱們平時(shí)見的松果,但在果的表面上長(zhǎng)了許多小眼兒,像眼睛一樣。它的大小約如馬鈴薯,顏色呈黃色,還伴隨著一種強(qiáng)烈的獨(dú)特味道,猶如發(fā)霉的奶酪。
諾麗果主要生長(zhǎng)在南太平洋群島,在世界其他熱帶地區(qū)也可找到變種,變異的諾麗果。南半球的印度尼西亞、瓦努阿圖,庫(kù)克群島,斐濟(jì),薩摩亞都盛產(chǎn)諾麗果,北半球的夏威夷群島、東南亞的菲律賓,塞班島、澳大利亞、泰國(guó),柬埔寨,國(guó)內(nèi)則在海南島、西沙群島和臺(tái)灣島都有分布。
諾麗的果實(shí)肉質(zhì)比較硬,所含的水分也特別低,鮮果不但不好吃,而且也榨不出多少果汁,但是經(jīng)過幾個(gè)月的發(fā)酵以后,果實(shí)卻會(huì)變軟,酸澀的味道被發(fā)酵的香味所代替,是可以直接榨出果汁的。