霸王嶺山雞原產(chǎn)于霸王嶺深山老林里，是由野生紅色原雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的馴化選育而成，具有適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，成活率高，采食量少等特點(diǎn)，大多采用常規(guī)圈養(yǎng)和野外散養(yǎng)兩種方式飼養(yǎng)，霸王山雞肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清香、風(fēng)味獨(dú)特，是昌江縣特有的畜禽品種資源。

霸王嶺山雞申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志時(shí)，專(zhuān)家們一致認(rèn)為霸王山雞體型比較小，皮比較薄，皮下脂肪比較散，屬真正的“三低一高”的綠色健康食品。

昌江黎族自治縣地處海南島西北偏西部，東與白沙黎族自治縣毗鄰，南與樂(lè)東黎族自治縣接壤，西南與東方市以昌化江為界對(duì)峙相望，西北瀕臨北部灣，東北部隔珠碧江同儋州市相連。昌江屬典型的熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫24.3℃，全年無(wú)冬，四季如春，日照充足，年平均降水量為1676毫米，生態(tài)環(huán)境好，土地肥沃，水源充足，發(fā)展名特優(yōu)水果、反季節(jié)瓜菜等熱帶高效農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。

位于昌江縣七叉鎮(zhèn)的紅峰村委會(huì)的紅豐飼養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社，成立于2009年，是集馴養(yǎng)、繁育和銷(xiāo)售霸王山雞為一體的新型農(nóng)民合作社。該合作社常年存欄山雞20000只，年產(chǎn)山雞苗100萬(wàn)只，目前共有社員53戶(hù)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1000余人次共同發(fā)展。

霸王嶺山雞除了施行養(yǎng)殖基地正規(guī)飼養(yǎng)之外，還采取“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的合作飼養(yǎng)模式，供應(yīng)純正、優(yōu)質(zhì)的山雞苗給霸王嶺周邊的農(nóng)戶(hù)，由農(nóng)戶(hù)在其純野外的山嵐環(huán)境，喂給山雞小米糠、玉米、地瓜等粗糧。在山林果園間，該山雞吃著野草和小蟲(chóng)，喝著山泉，臥于山林中，在六個(gè)月以上的養(yǎng)殖時(shí)間里，養(yǎng)育出優(yōu)質(zhì)的商品山雞。同時(shí)，實(shí)行統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售的“五個(gè)統(tǒng)一”品牌運(yùn)營(yíng)模式。在確保了養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)有效地提高了霸王嶺山雞的質(zhì)量和農(nóng)戶(hù)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力，也提高了農(nóng)民養(yǎng)霸王嶺山雞的積極性。

據(jù)海南紅豐電子商務(wù)有限公司、海南昌江特色農(nóng)產(chǎn)品o2o運(yùn)營(yíng)中心副總經(jīng)理李曉浩介紹，目前，霸王嶺山雞也在積極加大和互聯(lián)網(wǎng)電商的合作，進(jìn)一步打響產(chǎn)品品牌知名度，同時(shí)，借助互聯(lián)網(wǎng)這一平臺(tái)的高效、便捷等特點(diǎn)，將昌江的特色農(nóng)產(chǎn)品覆蓋全省各個(gè)市縣，以及推廣到全國(guó)各地，也讓越來(lái)越多的消費(fèi)者真正了解到海南的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。

霸王山雞也稱(chēng)為茶花雞，是家雞的始祖，是海南島霸王嶺獨(dú)有的品種。紅豐飼養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社的山雞是由霸王嶺野生紅色山雞經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的馴化培育而成，因其產(chǎn)于霸王嶺故名“霸王山雞”，霸王山雞具有抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、飼養(yǎng)粗放、采食量少、成活率高等優(yōu)點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)不可多得的原始雞種，非常適合在我國(guó)南方地區(qū)飼養(yǎng)。而且人工馴養(yǎng)和繁殖霸王山雞，可以成為減輕當(dāng)?shù)匾吧鷦?dòng)物需求壓力的一種有效手段，具有特殊的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。