冬至是我國二十四節(jié)氣中為重要的節(jié)氣之一，具有豐富的文化內(nèi)涵和歷史淵源。冬至這一天，有著北方地區(qū)吃餃子，南方地區(qū)吃湯圓的習俗，而在某些地區(qū)，冬至吃羊肉也是一種重要的習俗。12月22日晚上，我縣舉辦2023年昌江烏烈羊美食文化節(jié)，以“美食牌”串聯(lián)“農(nóng)業(yè)牌”，打造“冬至到昌江吃烏烈羊”特色美食IP，不斷擦亮“昌廩食”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

此次美食文化節(jié)以“冬至到昌江吃烏烈羊”為主題，在縣城石碌全民健身中心的活動現(xiàn)場設置了品鮮羊千人圓桌用餐區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、互動打卡區(qū)、烏烈羊美食店推薦區(qū)及免費羊湯區(qū)域，推出了“全羊宴”和“嘗鮮宴”，涵蓋羊頭羊蹄湯、白切乳羊、干煸乳羊、香炸羊排等10個特色菜品，讓參加活動的群眾大飽口福。

鄭州游客李真說：“前些天從網(wǎng)上知道有這個活動，所以就跟小伙伴們過來，次吃到烏烈羊，感覺特別鮮美，烏烈羊也能做成很多菜品來適合我們內(nèi)地朋友的口味。”

本地居民鐘玄晟說：“羊肉好好吃，羊湯好好喝，回去我還要叫爸爸媽媽買來吃。”

活動還精心安排了黎歌大合唱、烏烈羊趣味問答、互動挑戰(zhàn)、快樂抽獎等精彩環(huán)節(jié)，既滿足了市民游客“舌尖上的誘惑”，也能一飽眼福，同時又可以了解到烏烈羊地域特色、本土風味、烹飪方法、文化傳承等等關于昌江烏烈羊的知識。現(xiàn)場熱鬧非凡，收獲眾多好評。

本地居民陳定毅說：“來到這里感覺很溫暖，菜品非常的豐盛，很好吃。烏烈羊是昌江的特色，真的點贊。”

據(jù)介紹，本次美食文化節(jié)借助一場“羊”味十足的美食品嘗體驗和文化推介，讓昌江烏烈羊獲得更廣泛的關注，向大眾展示昌江的美食文化，同時，以“美食牌”串聯(lián)“農(nóng)業(yè)牌”，將有效帶動昌江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及周邊旅游消費市場。此外，文化節(jié)采用線上線下雙線聯(lián)動的形式，通過新媒體平臺營銷，讓傳播深度和廣度得以延伸，形成網(wǎng)民打卡參與傳播熱潮，助推昌江文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“冬至到昌江吃烏烈羊”特色美食IP進一步成型。

網(wǎng)絡達人虎牙妹妹說：“我覺得烏烈羊好吃，因為它的肉比較Q彈、比較嫩，非常值得推薦給外地和本地的游客，今天我會拍活動和羊肉的特寫發(fā)上抖音，讓更多人知道昌江有非常好吃的美食——烏烈羊。”

據(jù)了解，本次活動由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，縣政府主辦，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，海南盛藍文旅發(fā)展有限公司協(xié)辦，是落實省委、省政府關于“品牌強農(nóng)”工作部署的一次具體行動，重點宣傳推介“昌廩食”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，進一步挖掘昌江美食潛力，豐富旅游美食內(nèi)涵，助推昌江農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將特色飲食文化打造成為昌江的標志性名片之一。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊玉娟說：“將‘昌廩食’農(nóng)產(chǎn)品公用品牌做大做強、做精做優(yōu)，把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉化為高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)勢，賦能昌江鄉(xiāng)村全面振興。”