番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。

番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。

高系14號地瓜原產(chǎn)日本，近年來引入我國，該品種薯皮紅色，薯肉白色微黃，薯塊大小均勻，蒸熟后有板栗的香味，一般用于切片加工、蒸熟加工薯泥、保鮮出口、烤薯等，近年來國內(nèi)種植畝產(chǎn)量一般在4000斤左右，適合全國大部分地區(qū)栽培。

該品種屬高淀粉鮮食型品種。幼葉淡綠，成熟葉綠色，葉心臟形，莖、葉柄及葉脈綠色，莖粗，中蔓。生長期4～5個月。結(jié)薯多而均勻，單株結(jié)薯3～6塊，薯塊長紡錘形，單薯重100～300克，海南，一般秋冬薯畝產(chǎn)約1500公斤，春夏薯畝產(chǎn)約800公斤。薯皮紅艷光滑，薯肉淡黃，纖維絲少，有板栗之香味和口感，是番薯中營養(yǎng)價值比較高的一個品種。特別適合煮食和烤地瓜，還適合工廠加工出口。被廣泛用于休閑食品，特別受日本、韓國消費者的親睞。

近年來，昌江黎族自治縣海尾鎮(zhèn)充分發(fā)揮土地資源豐富、氣候環(huán)境適宜的優(yōu)勢，積極引進各類企業(yè)發(fā)展現(xiàn)代特色高效農(nóng)業(yè)。海南三度生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司昌江分公司位于昌江黎族自治縣海尾鎮(zhèn)南羅村椰子頭地，經(jīng)營類型包括：農(nóng)業(yè)種植、熱帶作物研究、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、熱帶作物苗木、農(nóng)副產(chǎn)品加工及銷售等，目前公司基地主要種植800多畝火龍果和300多畝高系十四號地瓜。

火龍果種植周期11個月，地瓜種植周期三個月，公司于去年8月份開始種植的火龍果，再過幾個月，就可以采摘出售。而公司已成功出售了一批高系十四號地瓜，再過半個月就可以采摘銷售第二批地瓜。