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五腳豬:皮厚油少,肉質(zhì)結(jié)實(shí),鮮嫩爽口,味道芳香
發(fā)布時(shí)間:2019-11-27 17:36:54 作者:
東方五腳豬。
東方五腳豬又名香豬,是海南本地的小種母豬在其發(fā)情期,就把它放到山里去找野豬配種,然后生下具有野豬習(xí)性與體質(zhì)的小豬,它們像野豬一樣腳短小,嘴巴尖長(zhǎng),喜歡在野外到處拱土覓食,走起路來嘴巴貼著地,從后面看就像五只腳,所以當(dāng)?shù)厝司徒兴鼈?ldquo;五腳豬”,感城地區(qū)的生旺、民興、陀烈、陀頭等靠近山區(qū)的村莊均有養(yǎng)殖五腳豬,是感城山區(qū)的一大特色。
五腳豬,平常和狗一樣散養(yǎng),豬常年用嘴拱地,遠(yuǎn)看自成一腳,于是五腳豬就這么出名了。
五腳豬體型不大,皮厚油少,肉質(zhì)結(jié)實(shí),鮮嫩爽口,味道芳香,多吃不膩。